5月11日(木)ふれあい給食木下支部では、令和5年度ボランティア研修会を開催いたしました。本日は栄養士の林愛美さんをお招きし、栄養バランスを考えた食事の工夫と、炊飯器を活用した簡単節約調理法を教えていただきました。どれもなるほど!と言うお話しばかりで、特に炊飯器一つで鶏とヒジキの炊き込みご飯、蒸しジャガイモ、茹で卵が一度に出来上がったときには、ボランティアの皆さんから歓声が上がりました。
参加者21名で試食致しましたが、お味も大変美味しかったです。本日教えていただいたことを踏まえ、今後のふれあい給食事業に役立てていきたいと思います。