ずっと以前、だんだんランチでは4月は「たけのこ御飯」でした。前日に数人のボランティアさんと手分けして各家で茹でたけのこを翌日持ち寄って作っていました。その時主力だった方が調理をやめられて、「たけのこ御飯」はだんだんランチメニューから消えました。今回は「筑前煮風」で既成の茹でたけのこを使いました。食感、味とも旬のものとは別物ですが、少しでも春をとの思いです。

≪令和6年4月の献立≫
1. 御飯
2. 鶏肉の塩麴漬け焼き
3. エビチリ
4. 筑前煮風
5. キャベツとほうれん草のおひたし
6. 漬物
7. デザート　白玉小豆

次回は令和6年5月22日(水)です。